1.根据蒸发方​​法分隔翅片热交换器蒸发器的蒸发操作：

即天然蒸发：即，溶液在低于沸点的温度下蒸发，例如海盐。在这种情况下，由于溶剂仅在溶液的表面上蒸发，因此溶剂的蒸发速率低。

沸腾蒸发：将溶液加热至沸点并在沸腾条件下蒸发。工业蒸发操作基本上是这样的。

2.根据加热方法分隔翅片热交换器蒸发器的蒸发操作：

直接热源加热是蒸发过程，其中将燃料与空气混合以产生通过喷嘴直接注入蒸发溶液中的高温火焰和烟道气，以加热溶液并蒸发溶剂。间接热源将容器的壁加热到蒸发的溶液中。也就是说，在隔壁热交换器中执行的传热过程。

3.根据操作压力分隔翅片蒸发器的蒸发操作：

它可分为大气压，加压和减压（真空）蒸发操作。显然，应在减压下进行抗生素溶液，果汁等热敏材料。应通过加压高温热源（如热转移油，熔盐等）加热高粘度材料。

4.翅片热交换器蒸发器的蒸发操作由效果的数量确定：

可分为单效和多效蒸发。如果不直接使用蒸发产生的二次蒸气，则称为单效蒸发。如果使用次级蒸汽作为下一个加热蒸汽，并且多个蒸发器串联连接，则蒸发过程是多效蒸发。